11月03日(金) | エリアB

おいしくない旅は、つまらない。 〜華やかで険しい「食×ツーリズム」の道〜

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おいしくない旅は、つまらない。 〜華やかで険しい「食×ツーリズム」の道〜

日時・場所

2017年11月03日 14:30 – 15:30
エリアB

イベントについて

旅といったらやっぱり食。旅先での食事は五感を通して私達を非日常の世界へといざなってくれる。しかし、そんなことは旅先の人間だってわかっている。地元の食材を使った地域特有の料理や名産品を提供し、すこしでも良い旅の気分を味わってもらえるためにどこも力を入れている。しかし段々と、声の大きい人や、オンラインメディアを巧妙に駆使した人だけが勝つゲームになりつつあるツーリズムの世界。食を通して、地域全体がハッピーになれる「三方よし」のツーリズムの可能性を探るために、各自の実践者が神戸に集う。

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