11月03日(金) | エリアB

顔さえ見えていればいいのか。 〜食の透明性の本質を探る〜

受付停止
顔さえ見えていればいいのか。 〜食の透明性の本質を探る〜

日時・場所

2017年11月03日 13:00 – 14:00
エリアB

イベントについて

「顔が見える」ことは、いつしかマーケティングの手法に成り下がってしまった。顔さえ見えていれば良いのか、あるいは顔を通して何を見せたいのか。食を提供し、それを選ぶ際の本質を探るために、各セクターの「透明性」に対する思いを聞き出す。

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